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引入和培养7家有突出贡献的公司和27家专业合作社,运用高效预冷、排湿控水等关键技能,推动黄背木耳产后分级、清洗、烘干、包装及冷链锁鲜等流程,黄背木耳商品化处理率到达60%以上,深度发掘黄背木耳功能性食用需求,研发黄背木耳预制菜、即食产品和多糖酵素等10余种精深加工产品。
引入全国先进的液体菌种技能,完成菌包制造周期从60天缩短至40天,人力本钱下降约30%。集成推行“毛木耳精准化栽培技能”,经过优化质料配方、改善堆码方法、精准管控发菌期温度、标准化消毒灭菌等办法,将黄背木耳病害侵染率由60%以上降至10%以下。
(2)强化出产服务。以食用菌协会为桥梁、“链主”有突出贡献的公司为中心发挥带动效果,建立“公司+农户+合作社+协会”的木耳工业农企联合体,经过菌种会集供给、多点式灭菌、涣散式培养、技能指导服务、一致品牌出售的出产管理模式,辐射带动周边农户年均增收2000元。
(3)推动商品化处理。引入和培养7家有突出贡献的公司和27家专业合作社,运用高效预冷、排湿控水等关键技能,推动黄背木耳产后分级、清洗、烘干、包装及冷链锁鲜等流程,黄背木耳商品化处理率到达60%以上,深度发掘黄背木耳功能性食用需求,研发黄背木耳预制菜、即食产品和多糖酵素等10余种精深加工产品。